Guardar alimentos en contenedores de plástico
La mayoría de los contenedores de plástico contienen sustancias químicas tales como ftalatos y bisfenol A para que el plástico conserve su flexibilidad. Si conservas los alimentos en los contenedores durante mucho tiempo, estas sustancias se absorben y pueden afectar el funcionamiento del sistema endocrino. Y si calentamos la comida «en plástico» usando microondas, aceleramos este proceso.
Los doctores recomiendan usar para el almacenamiento de alimentos recipientes de materiales neutrales: vidrio, acero inoxidable o cerámica. También presta atención a las marcas especiales. Muestran cómo se puede usar el recipiente. En caso de notar rasguños u otros daños, es mejor sustituir el recipiente por otro.
