2- Maíz, aceite de algodón, cártamo, semillas de girasol y soja
Las grasas omega 3 y omega 6 son ácidos grasos esenciales que nuestro cuerpo no puede producir por sí mismo. El equilibrio de estos dos ácidos grasos es necesario si queremos disfrutar de una buena salud, el problema es que en algunos países existe un desequilibrio entre estos dos elementos, siendo el omega 3 el que se consume en menor medida.
Los ácidos grasos omega 6 causan inflamación, mientras que los omega 3 actúan como anti-inflamatorios. Muchos expertos coinciden que este desequilibrio es una de las causas principales de numerosas enfermedades, entre ellas la artritis.
