7. Para preparar la tortilla perfecta, cocínala no sólo usando grasa, también el agua. Cuando la clara de huevo comienza a endurecerse, vierte en la sartén un poco de agua. El huevo no se quemará por debajo y será mucho más saludable y con sabor más delicado.
8. El vinagre balsámico — no sólo es un excelente aderezo para las ensaladas de verduras, sino también para las pastas italianas y adobo para la carne.
9. Las croquetas de picadillo de carne serán más jugosas y sabrosas, si en lugar de pan, se le añade a la carne picada pan tostado molido.
